Muštáreň

Pomona spracováva ovocie klasickou technológiou šetrného drvenia a lisovania ovocia. Ovocie sa najskôr umyje, nadrví a následne lisuje, kde po odbúraní tuhej hmoty vzniká 100% ovocná šťava.

Krátkodobým zahriatím na max 78 ° C a následným ochladením sa uchovajú všetky dôležité výživové zložky ovocia.

Ovocná šťava je potom balená do špeciálnych plastových obalov, ktoré sú opatrené ventilom VITOP. Výhodou ventilu je to, že do vakov nepustí vzduch, čo je tajomstvom dlhodobej použiteľnosti. Po celú dobu – až 14 dní po otvorení – pijete nápoj čerstvý a nekvasený. Plastové vaky sú uložené v kartónovej krabici, ktorá sa dobre preváža a skladuje.

• je nutné si telefonicky dohodnúť vopred termín na +421 903 817 131
• ovocie je nutné priviesť v bedničkách alebo vo vreciach
• ovocie musí byť už prebraté a zbavené hnilých častí, ovocie musí byť pripravené na muštovanie
• ovocie pred muštovaním umyjeme u nás
• minimálne množstvo ovocia na muštovanie je 50kg – ovocie je lisované spoločne s ovocím od ostatných zákazníkov
• minimálne množstvo na individuálne spracovanie bez nutnosti spájania s iným ovocím 250kg
• výrobok bude spasterizovaný a zabalený v 5l “Bag in Box” baleniach
• výťažnosť je cca 50-65% v závislosti od kvality ovocia